ខ្ញីខ្ញី

ខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារហើយក៏ត្រូវបានគេបរិភោគទាំងមូលជាអាហារឆ្ងាញ់ឬថ្នាំផងដែរ។
វាគឺជាដើមក្រោមដីរបស់រុក្ខជាតិខ្ញីគឺហ្សីងប៊ិនមន្រ្តីការិយាល័យ។

រុក្ខជាតិខ្ញីមានប្រវត្តិដាំដុះយូរណាស់មកហើយដោយមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីនិងត្រូវបានដាំដុះនៅឥណ្ឌាអាស៊ីអាគ្នេយ៍អាហ្វ្រិកខាងលិចនិងការ៉ាបៀន។ ឈ្មោះពិតប្រាកដសម្រាប់ខ្ញីគឺខ្ញីជា Root ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេសំដៅជាទូទៅថាខ្ញីដែលអត្ថន័យត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់។

ការដកស្រង់ខ្ញីស្ងួតគឺជាល្បាយដែលមានសមាសធាតុផ្សំមានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើនរួមមានប្រេងខ្លឹមខ្ញីស្ងួតក៏ដូចជាប្រេងខ្ញីខ្ញី (gingiberol, zingiberone និង Shogaol ។ ល។ )

វាមានមុខងារនិងប្រសិទ្ធភាពខាងសរីរវិទ្យាជាច្រើនដូចជាបន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមបញ្ចុះសម្ពាធឈាមធ្វើឱ្យសសៃឈាមចុះខ្សោយការពារការរលាកសាច់ដុំបេះដូងការការពារនិងព្យាបាលជំងឺអាសន្នរោគនិងគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ជួយសម្រាលនិងបំបាត់ការឈឺពោះដែលបណ្តាលមកពីដំបៅក្រពះពោះវៀនការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយធម្មតាការបញ្ចុះទម្ងន់។ និងការលុបបំបាត់ "បន្ទះ senile" ។ វាក៏មានប្រសិទ្ធិភាពពិសេសផងដែរក្នុងការបំបាត់ភាពកញ្ជ្រោងនិងកំរាលឥដ្ឋ។

មុខងារ
☆ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងភាពចាស់ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់និងបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី
☆ព្យាបាលជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងរលាកសន្លាក់
☆ព្យាបាលការឈឺពេលព្រឹកនិងចលនា, ចង្អោរនិងឈឺពោះ
☆ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក
☆ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពថ្លើមថ្លើមនិងពោះវៀន
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតប្លាស្មាឈាមនិងមុខងារសរសៃឈាមបេះដូង
ជីវចេកជីវធ័រផលិតកម្មខ្នាតធំ